Избранное 0
Горчие скидки

Чай Улун

Улун (кит. трад. 烏龍, упр. 乌龙, пиньинь: wū lóng, «тёмный дракон»; также оолонг, улунг и уло́нг — ошибочные варианты транслитерации с английского[1]), или цин ча («бирюзовый чай»[2]) — полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зелёным и «красным».

По классификации по степени ферментации ферментируется на 50 % (в идеале). При его обработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь его края и часть поверхности. В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру и не ферментируются. Поэтому считается, что «улун» сочетает в себе свойства как зелёного — яркий аромат, так и красного — насыщенный вкус. Различают два подвида — ближе к зелёным (степень ферментации меньше) и ближе к красным чаям (степень ферментации больше).

История таких чаёв насчитывает около 300—400 лет. Чай этого вида используется при церемонии «гун фу ча», что можно перевести как «высшее чайное мастерство».

Заваривают улун водой температуры 82—85 градусов[3].

Да Хун Пао 70 грамм

Guang Fu Tea

Да Хун Пао 70 грамм

10.50руб.

Да Хун Пао не похож ни на один другой чай. Вкус его неоднозначен, насыщен множеством оттенков и полутонов. В его густой бархатности можно различить карамель, пряные, медово-фруктов..

text_instock

Чай красный Дянь Хун

Guang Fu Tea

Чай красный Дянь Хун

6.50руб.

Один из самых известных в мире чайных напитков. Также его называют Юаньским красным чаем.Дянь Хун изготавливается исключительно из молодых почек и листиков. В высушенном виде чаинк..

text_instock

Чай красный Дянь Хун (Суй Ча)

Guang Fu Tea

Чай красный Дянь Хун (Суй Ча)

5.50руб.

Красный чай с согревающим и бодрящим ароматом.Сухая россыпь состоит из длинных темных листочков продольной скрутки и золотисто желтых почек.Приятная терпкость с горчинкой смягчаетс..

text_instock

Чай красный И Синь Хун Ча

Guang Fu Tea

Чай красный И Синь Хун Ча

5.00руб.

Родина этого чая уезд Исин, который находится в провинции Цзянсу. Эта необычайная местность известна богатыми залежами красной пурпурной глины, которую мастера потом превращают в к..

text_instock

Чай красный Мей Гун Хун Ча (с лепестками роз)

Guang Fu Tea

Чай красный Мей Гун Хун Ча (с лепестками роз)

5.50руб.

Этот продукт сочетает в себе несколько уникальных сортов красного высококачественного китайского чая с лепестками нежной ароматной розы. Мей Гун Хун Ча - это классический красный ц..

text_instock

Чай красный Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг, кат. B

Guang Fu Tea

Чай красный Чжэн Шан Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг, кат. B

5.50руб.

Один из весьма нетривиальных сортов: в Китае этот напиток получил название копченый чай. Такое прозвище Чжэн Шан Сяо Чжун заслужил из-за необычной технологии обработки чайных листо..

text_instock

Чай молочный улун (Най Сян) Китай № 1

Guang Fu Tea

Чай молочный улун (Най Сян) Китай № 1

7.00руб.

Также данный напиток еще называют молочным улуном. Для изготовления чая используют исключительно молодые листья. В идеале срезается два верхних молодых листочка и верхняя почка. Ли..

text_instock

Чай молочный улун (Най Сян) Китай № 2

Guang Fu Tea

Чай молочный улун (Най Сян) Китай № 2

5.00руб.

Най Сян Цзинь Сюань (молочный улун) выращивается в провинции Фу Цзянь. Это особый сорт полу ферментированного чая.Цвет чайного настоя золотисто-красный, вкус очень мягкий. Чайные л..

text_instock

Чай молочный улун (Най Сян) Тайвань кат. В

Guang Fu Tea

Чай молочный улун (Най Сян) Тайвань кат. В

8.50руб.

Этот напиток отличается выраженным сливочным ароматом и утонченным молочным вкусом с нотками мёда и трав. Материал для заваривания чая получают, подвергая собранные листья лёгкой ф..

text_instock

Чай улун Алишань Премиум

Guang Fu Tea

Чай улун Алишань Премиум

16.50руб.

Данный улун практически не подвергается термической обработке, что позволяет считать его улуном слабой ферментации. Однако бескислородная обработка немного больше, чтобы считать ча..

text_instock

Чай улун Ананасовый

Guang Fu Tea

Чай улун Ананасовый

5.50руб.

Это полу ферментированный чай категории "Улун" с добавлением кубиков ананаса.Бледно-желтые фруктовые кусочки аппетитно оттеняются на общем фоне зеленых узелков чайного листа.Гармон..

text_instock

Чай улун Банановый

Guang Fu Tea

Чай улун Банановый

5.50руб.

Чай улун Банановый..

text_instock

Чай улун Барбарисовый

Guang Fu Tea

Чай улун Барбарисовый

5.50руб.

Ягоды годжи с их несомненной пользой для здоровья и необычным вкусом станут отличным компаньоном для китайского улуна.Красно-оранжевые ягоды в сухой смеси прекрасно смотрятся на фо..

text_instock

Чай улун Виноградный

Guang Fu Tea

Чай улун Виноградный

5.50руб.

Высокогорный китайский улун, дополнен кубиками ананаса и листьями смородины, усиливая и по-новому раскрывая вкус чая.В сухой смеси переливаются все оттенки зеленого от изумрудного ..

text_instock

Чай улун Высокогорный Тайвань

Guang Fu Tea

Чай улун Высокогорный Тайвань

7.50руб.

Сырье для чая выращивается на высоте около 1500 метров над уровнем моря. Благодаря способу обработки улуны сочетают в себе терпкость красного и мягкость зеленого чая.Тайваньский вы..

text_instock

Чай улун ГАБА Алишань

Guang Fu Tea

Чай улун ГАБА Алишань

17.50руб.

Улун обладает особенными вкусовыми качествами, которых удается достичь благодаря особой обработке. Ферментация происходит без доступа кислорода, это позволяет сохранить множество в..

text_instock

Показано с 1 по 16 из 69 (всего 5 страниц)